Aujourd'hui, nous avions à notre programme la visite (8 €) d'une des deux sucreries de l'île, celle du Gol près de Saint-Louis, sur la côte Ouest.
La production réunionnaise de cannes est d'environ 1,8 millions de tonnes (1 millième de la production mondiale) pour grosso modo 200 000 tonnes de sucre de qualité A (au moins 98 % de saccharose).
L'usine visitée en traite la moitié.
D'après Jacques, paysan et mari de notre première "hébergeuse", le rendement à l'hectare varie de 70 à 120 tonnes/hectares.
Les livraisons, soit directement par les agriculteurs, soit depuis les centres de livraison.
Broyage
Pressage
Epuration
Reste la bagasse, utilisée pour produire de l'énergie
Fabrication du sirop
Centrifugeuse
Salle de commandes
Séchage
A la Réunion, Sylvie fait des randos de haut niveau, Sylvie boit du rhum
et Sylvie ...
Pour les connaisseurs, mais la distillerie n'est pas sur ce site.
La production réunionnaise de cannes est d'environ 1,8 millions de tonnes (1 millième de la production mondiale) pour grosso modo 200 000 tonnes de sucre de qualité A (au moins 98 % de saccharose).
L'usine visitée en traite la moitié.
D'après Jacques, paysan et mari de notre première "hébergeuse", le rendement à l'hectare varie de 70 à 120 tonnes/hectares.
Les livraisons, soit directement par les agriculteurs, soit depuis les centres de livraison.
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| Pesée et échantillonage |
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| Livraison par les cachalots |
Broyage
Pressage
Epuration
Reste la bagasse, utilisée pour produire de l'énergie
Fabrication du sirop
Salle de commandes
Séchage
A la Réunion, Sylvie fait des randos de haut niveau, Sylvie boit du rhum
et Sylvie ...
Pour les connaisseurs, mais la distillerie n'est pas sur ce site.
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